Όπως είναι ευρέως γνωστό, ο σύγχρονος τρόπος ζωής δεν επιτρέπει στους περισσότερους ανθρώπους να ακολουθήσουν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και άσκησης. Επιπλέον, υπάρχουν παράγοντες που επιβαρύνουν ακόμα περισσότερο τον οργανισμό και κατ’ επέκταση το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ο οργανισμός μας όμως αποτελεί το κόσμημα του εαυτού μας και πρέπει να τον φροντίζουμε. Πρέπει να του παρέχουμε τις κατάλληλες τροφές και ροφήματα ώστε να καταπολεμήσει τις ιώσεις και πάσης φύσεως ασθένειες. Συν τω χρόνω παρατηρείται ότι τα συστατικά ορισμένων τροφών, πέραν του ανοσοποιητικού συστήματος που ενισχύουν, βελτιώνουν σημαντικά τη ζωή των ανθρώπων σε σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο όπως επίσης και στην ποιότητα του ύπνου.
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που αποδεδειγμένα θωρακίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και είναι πολύ εύκολο να τις προμηθευτούμε από τα καταστήματα. Επίσης, αρκετές από αυτές μπορούμε να τις συνδυάσουμε με τις αγαπημένες μας σαλάτες και με γιαούρτι.
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως η E και η C, καθώς και μετάλλων και ιχνοστοιχείων, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο και ενισχύουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα φρούτα που μπορούμε να προμηθευτούμε σε αποξηραμένη μορφή είναι οι χουρμάδες, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες κ.ο.κ. Τα φρούτα αυτά δεν παραλείπονται από την γκουρμέ κουζίνα και μπορούν να συνοδεύουν καθημερινά τις σαλάτες σας.
Τα αμύγδαλα αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτική δράση και θεωρείται απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσικής άμυνας του οργανισμού. Επίσης, περιέχουν μαγνήσιο το οποίο παρέχει τα βασικά εφόδια για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στην καθημερινή σας διατροφή συνοδεύοντας τα με γάλα και Smoothies.
Οι ξηροί καρποί κάσιους είναι ευεργετικοί για την υγεία και αποτελούν πλούσια πηγή βιταμινών Ε και Β6. Επίσης, αποτελούν πηγή ψευδαργύρου το οποίο στοιχείο βοηθά στην ανάπτυξη των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος. Καταναλώστε τα με σαλάτες, γιαούρτι, πιάτα με κρέας και με το επιδόρπιο σας.
Τα καρύδια θεωρούνται ο βασιλιάς των ξηρών καρπών καθώς περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών συστατικών, εν συγκρίσει των υπόλοιπων ξηρών καρπών. Επίσης, αποτελούν εξαιρετική πηγή των Ωμέγα-3 λιπαρών οξέων συμβάλλοντας σε μεγάλο βαθμό στην ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού μας. Συνδυάζονται με γιαούρτι και σαλάτες και συνιστάται να καταναλώνονται καθημερινά.
Τα φιστίκια Αιγίνης θεωρούνται μια φυσική υπερτροφή καθώς ακόμα και μια μικρή ποσότητα χαρίζει στον οργανισμό πληθώρα ευεργετικών συστατικών. Ενισχύουν σε πολύ μεγάλο βαθμό το ανοσοποιητικό μας σύστημα καθώς αποτελούν βασική πηγή της βιταμίνης Β6. Η βιταμίνη αυτή συντελεί στο να καταπολεμήσει ο οργανισμός μας τις λοιμώξεις και τις ασθένειες. Τα φιστίκια Αιγίνης πρέπει να γίνουν μέρος της καθημερινότητάς μας συνδυάζοντας τα με σαλάτες και επιδόρπια.
Πέραν των αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών βάλτε στο καθημερινό πρόγραμμα διατροφής δυναμωτικά βότανα τα οποία θα ενισχύσουν τη φυσική άμυνα του οργανισμού σας.
Θεωρείται το νούμερο 1 αντιμικροβιακό βότανο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ενάντια των ιώσεων. Αποτελεί πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως η βιταμίνη C. Επίσης περιλαμβάνει σημαντικές ποσότητες ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο και ψευδάργυρο. Συνιστάται να καταναλώνεται σε συστηματική βάση το φθινόπωρο και τον χειμώνα για την ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού.
Το βότανο αυτό έχει χαρακτηριστεί ως θαυματουργό λόγω της ιδιότητας του να τονώνει, θωρακίζει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα βότανα για την τόνωση και τη γενική αναζωογόνηση του οργανισμού. Μπορείτε να το καταναλώνετε ως ρόφημα για να θωρακίσετε τον οργανισμό σας ενάντια των ιώσεων.
Το φασκόμηλο περιέχει αντιβακτηριδιακές ουσίες και σκοτώνει τις ελεύθερες ρίζες. Κατατάσσεται ανάμεσα στα πιο δραστικά βότανα για την τόνωση του οργανισμού και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Πέραν της κατανάλωσης του για την ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού μπορείτε να το πίνετε και σε περιπτώσεις κρυολογήματος.
O “Βραζιλιάνος” λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα διοργανώνει μια εκδώληση για μικρούς και μεγάλους. Μια γιορτή με εκλεκτά κρασιά από το κτήμα Τσέλεπου και τους γευστικότατους φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς μας. Ο Άι Βασίλης θα είναι εκεί για να λάβει τα γράμματα των μικρών μας φίλων. Σας περιμένουμε όλους το Σάββατο το μεσημέρι!
“Ο Βραζιλιάνος” Νέα Σμύρνη
Σάββατο, 15 Δεκεμβρίου, 12.00 με 03.00 μμ
Με μεγάλη μας τιμή και χαρά ο “Βραζιλιάνος” ως χορηγός συμμετείχε στην ανθρωπιστική αποστολή της Αμφικτυονίας στη Μαδαγασκάρη, προσφέροντας στα παιδιά καραμέλες και ξηρούς καρπούς. Η αγάπη που έλαβε η αποστολή από τα παιδιά, καθώς και τα αληθινά χαμόγελα που είδαν στα πρόσωπά τους μας συγκινεί και μας κάνει περήφανους που ήμασταν μέρος αυτής της ενέργειας.
Διαβάστε παρακάτω το επίσημο δελτίο τύπου:
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
«… si aujourd’ hui je devais transmettre d’ici, de Madagascar, lieu de biodiversité rare, de coexistence entre autres organismes vivants d’oiseaux tropicaux paradisiaques, uniques dans le monde, un message à mes collègues, de retour chez moi/en Grèce, ce ne pourrait être qu’il faut laisser les enfants entendre les oiseaux et pas les avions de bombardement… »
«… εάν θα έπρεπε σήμερα να διαβιβάσω από εδώ, από τη Μαδαγασκάρη, τον τόπο σπάνιας βιοποικιλότητας, συνυπάρξεως εκτός των άλλων ζωντανών οργανισμών, εκατοντάδων μοναδικών στον κόσμο τροπικών παραδείσιων πτηνών, ένα μήνυμα προς τους ομοτίμους μου, επιστρέφοντας στην πατρίδα μου, αυτό δε θα μπορούσε παρά να είναι να αφήσουμε τα παιδιά να ακούν τα πουλιά και όχι τα πολεμικά αεροπλάνα.
Να ενεργήσουμε έτσι, ώστε κανείς να μην αισθάνεται ορφανός από αγάπη κι από το μήνυμα που τα ίδια τα πουλιά θέλουν να μας μεταδώσουν διά της ζωής και του πετάγματός τους, με τα οποία ομοιάζουν τόσο πολύ οι άνθρωποι, τα παιδιά, οι νεότεροι κι οι μεγαλύτεροι, ανεξαρτήτως της εθνικότητας, της θρησκείας και της γλώσσας τους.
Να αφήσουμε τα παιδιά να απολαμβάνουν τα βήματά τους, τα παιγχνίδια τους, τις φωνές, τις συζητήσεις τους και τις αθώες δραστηριότητές τους, την ίδια τη ζωή με τρόπο ήρεμο κι ελεύθερο, μακριά από τον πολεμικό παλμό.
Γιατί, όπως τα πουλιά, έτσι κι αυτά, όταν τα φυλακίζουμε, τους στερούμε κάθε κίνηση ή τα εγκλωβίζουμε με κάθε τρόπο, μοιραία τα οδηγούμε προς το θάνατο.
Ας τους δώσουμε λοιπόν, φτερά για να δουν ακόμη πιο μακριά και να φτάσουν ακόμη πιο μακριά, να εστιάσουν στην τέχνη, τον πολιτισμό, τον αθλητισμό και σε κάθε μορφή δημιουργίας και προόδου, την απαρχή της ειρήνης, με την ευχή να κερδίζουν κάθε ημέρα την αγάπη, τη δικαιοσύνη, την προσέγγιση και τη συμφιλίωση…»
Αποσπάσματα από το λόγο της Ελένης Μαντρατζή, όπως εκφωνήθηκε στη γαλλική γλώσσα στην Εθνική Εορτή Ανεξαρτησίας της Ελλάδος, στο Ορθόδοξο Ορφανοτροφείο της Ιεράς Μητροπόλεως του Ανταναναρίβο της Μαδαγασκάρης, στις 30 Μαρτίου 2018.
Με απόλυτη επιτυχία στέφθηκε η ανθρωπιστική αποστολή της Αμφικτυονίας στη Μαδαγασκάρη, όπως διοργανώθηκε κατά το χρονικό διάστημα μεταξύ 24 Μαρτίου- 1 Απριλίου 2018, στο Ορθόδοξο Ορφανοτροφείο της Ιεράς Μητροπόλεως του Ανταναναρίβο, που τελεί υπό τη σκέπη του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας και Πάσης Αφρικής και τη διεύθυνση του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Ιγνατίου, πλαισιωμένη από πολιτιστικές, καλλιτεχνικές, αθλητικές και κοινωνικές δραστηριότητες.
«… Στην παιδούπολη του Ανταναναρίβο της Μαδαγασκάρης παίξαμε σαν τους λεμούριους, οργώσαμε τον τόπο, αλωνίσαμε, ενωθήκαμε σε μία «ΕΛΛΑΔΑ» στο χορτάρι που τσιμπούσε, φωτογραφηθήκαμε, ζήσαμε τη χαρά της έμπνευσης και της δημιουργίας, άλλοι έραβαν κοστούμια κι άλλοι τα φορούσαν, χορέψαμε, ενώσαμε τον αφρικάνικο και κρητικό ρυθμό σε ένα πεντοζάλι, μας παρέσυρε το limbo, κάναμε μπάρες μπαλέτου τα ξύλινα θρανία…· κάπου χαθήκαμε ανάμεσα στους αμέτρητους κόκκους από καλαμπόκι και στα θεόρατα εκείνα δέντρα, μπερδευτήκαμε στις μεταφράσεις γαλλικών και μαλαγάσι, πηδήξαμε για να πιάσουμε τις πιο πολύχρωμες καραμέλες, στο συσσίτιο των 05:25 της πρώτης πρωινής, συναντήθηκαν τα περισσότερα παιδιά του απέραντου αυτού εξωτικού νησιού σε μία ευθεία σειρά αναμονής χωρίς τέλος…· ο κ. Κώστας άδειαζε καθημερινά πάνω από διακόσια λίτρα γάλακτος στους άσπρους μεγάλους κουβάδες, ο Ντάντα πρόβαρε τη νέα του καπαρτίνα και είχε ήδη στηθεί για μία ακόμη φωτογραφία…·δε σταματήσαμε τις πρόβες, παρουσιάσαμε χειροτεχνίες, ψάλλαμε, βάλαμε τα καλά μιας κι εορτάσαμε την Εθνική Επέτειο της Ανεξαρτησίας της Ελλάδας, τραγουδήσαμε, χορτάσαμε με μπόλικα μουφαγκάσι και matsiou- (νόστιμa), φωνάξαμε δυνατά, ο Σταμάτης αγωνιούσε να βάλει σε τάξη τα un, deu, troix και τα allez, πλάθοντας εικόνες μιας άλλης φαντασίας…· αγωνιστήκαμε στο στίβο, στην ισορροπία, διοργανώσαμε μοναδικούς αθλητικούς αγώνες, άλλοι έκλαψαν στους προκριματικούς, μα όλοι κέρδισαν στους τελικούς, έσπασαν πολλά απ’ τα αβγά που βράσαμε, μα ήταν τότε που μάθαμε το ευ αγωνίζεσθαι…· γράψαμε για τα παιδιά της Ελλάδας σε κόκκινες κάρτες, μπήκαν στο χορό κι οι Έλληνες Ομογενείς…· νιώσαμε υπερήφανοι για την αδιάκοπη επιχειρηματική δράση κι εκείνες τις απέραντες φυτείες βανίλιας και κακάο μιας άλλης τροπικής γης με την ελληνική υπογραφή TAF- Ταλούμη, του επίτιμου Προξένου μας…· κι όσο κι αν τα γουρουνάκια της Επισκοπής περίμεναν υπομονετικά, με ανθρώπινες εκφράσεις, πότε να ελευθερωθούν, στην πραγματικότητα η ελευθερία κι η αισιόδοξη ενατένιση του μέλλοντος ήταν στα χέρια όλων μας…· κάτω από εκείνον τον καυτό ήλιο, κάθε ημέρα ήταν ατελείωτη, μα πάντα πριν ο ήλιος σκοτεινιάσει, υπό την επίβλεψη του πατέρα όλων των παιδιών, του Σεβασμιωτάτου Μητροπολίτη Ιγνατίου… Εκείνη την Κυριακή των Βαΐων μελαγχολήσαμε πολύ, μα ο ερχομός του Πάσχα θ’ ανακούφιζε τη νοσταλγία μας για όλα όσα ζήσαμε. Φτάσαμε εώς εδώ με οδηγό τη θέληση και την πίστη, κι απ’ την παιδούπολη αυτή αντλήσαμε έμπνευση για την αξία και το ιδανικό της χριστιανικής συνενώσεως κι ειρήνης, και συνάμα, της αξιοποίησης της δύναμης που ο κάθε άνθρωπος έχει από τη φύση του, ως Θείο δώρο…»
Ανταναναρίβο, μισάουτρα, σ’ ευχαριστώ!
Αποσπάσματα από το ημερολόγιο της Ελένης Μαντρατζή, Ανταναναρίβο, 24 Μαρτίου- 1 Απριλίου 2018.
Μεγάλοι χορηγοί της αποστολής, που εγκάρδια ευχαριστεί η Αμφικτυονία, ήταν οι Εταιρείες Ethiopian Airlines και Gold Star Aviation, και οι υπεύθυνοι κ. Μιχαήλ Φλεριανός, γενικός διευθυντής της Gold Star Aviation, κ. Φανή Φλεριανού, υπεύθυνη του τμήματος μάρκετινγκ και πωλήσεων της Ethiopian Airlines, κ. Μάισα Εμαρύ, υπεύθυνη πωλήσεων της Tap Portugal, κ. Χρήστος Γαρόζης, διευθυντής πωλήσεων της Ethiopian Airlines και κ. Νικολέττα Μπίνα, υπεύθυνη γραμματειακής υποστήριξης της Gold Star Aviation, που με κάθε πρωτοβουλία, αγάπη, προσωπικό ενδιαφέρον και απόλυτη επαγγελματική συνέπεια, ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα της Αμφικτυονίας για την πραγματοποίηση του στόχου που μας ένωσε.
Θερμότατες ευχαριστίες απευθύνει η Αμφικτυονία στους χορηγούς της αποστολής, την επιχείρηση ενδυμάτων υψηλής ραπτικής «Mario Knitwear» και το σχεδιαστή μόδας κ. Μάριο Ιντζέ, τα Καφεκοπτεία «Ο Βραζιλιάνος» και τους υπευθύνους κ. Γεώργιο Θεοδωρακόπουλο και κ. Άννα Πλέσσα Θεοδωρακοπούλου, τον κ. Νικόλαο Ζευκιλή, επιχειρηματία, την κ. Ελένη Μάσια, επιχειρηματία, το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ζήση και τον υπεύθυνο, κ. Περικλή Κώτση, το Υπουργείο Τουριστικής Ανάπτυξης – Ε.Ο.Τ. και την υπεύθυνη, κ. Ελένη Φοράκη, τα Ελληνικά Ταχυδρομεία- ΕΛ.ΤΑ. και το διευθυντή, κ. Γεώργιο Ντζούρα, την Επιχείρηση Σημαιών και Λαβάρων Φρίξου Κοκκώνη, με υπεύθυνη την κ. Έλενα Κοκκώνη, το Χριστιανικό Βιβλιοπωλείο ΦΩΣ και τον υπεύθυνο, κ. Χρήστο Ζάμπουρα, την κ. Χρυσάνθη Χατζοπούλου, φιλόλογο γαλλικής γλώσσας και τον κ. Κωνσταντίνο Μεζίνη, ποδοσφαιριστή, η συμβολή των οποίων με κάθε μέσο και τρόπο, ικανοποίησε πολλές από τις ανθρώπινες ανάγκες, προσφέροντας χαμόγελα χαράς και ευτυχίας σε εκατοντάδες παιδιά και μεγαλυτέρους.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες απευθύνει η Αμφικτυονία στο Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Μαδαγασκάρης Ιγνάτιο, στο Γραμματέα της Ιεράς Μητροπόλεως κ. Κωνσταντίνο Κολλιόπουλο, στο Επίτιμο Προξενείο της Ελλάδος στη Μαδαγασκάρη και προσωπικά, στον κ. Παναγιώτη Ταλούμη, Επίτιμο Πρόξενο κι επιχειρηματία, στην κ. Κάλλια Δημητρίου- Σταρρά, γραμματέα του Επιτίμου Προξενείου της Ελλάδος στη Μαδαγασκάρη, στην Οικογένεια Γεωργίου Μαντρατζή, την Οικογένεια Σταματίου Χρήστου, την κ. Ελένη Τσαντσαρίδου, οδοντίατρο, τον Ευφημέριο π. Κωνσταντίνο Μαργώνη, την κ. Καλλιόπη Ασημοπούλου, γραμματέα του Συλλόγου «Παρουσία της Αγάπης», τον κ. Κωνσταντίνο Παναρίτη, αυτοκινητιστή, την Ελληνική Ένωση Φίλων της Μαδαγασκάρης και τις κ. Καλλιρόη Γκόνη, πρόεδρο, και κ. Ευγενία Μουτσοπούλου, γραμματέα, την κ. Σαπφώ Διαμαντή, δημοσιογράφο, καθώς και τον κ. Βασίλειο Δημητρίου, ταξιδιωτικό πράκτορα της επιχείρησης Maroulis Travel, για την άνευ ορίων προσφορά κι εμπιστοσύνη, τη στήριξη και την έμπρακτη ενίσχυση της αποστολής.
Εγκαίνια της έκθεσης “Η ποιητική της αρχιτεκτονικής του Όσκαρ Νιεμάγιερ” (“Poetics of Oscar Niemeyer’s Architecture”), της Σλοβένας φωτογράφου Ντανίκα Ο. Κους. Η ίδια αναφέρει: “Φωτογραφίζω τα μοναδικά κτίρια του θρυλικού Βραζιλιάνου αρχιτέκτονα Όσκαρ Νιεμάγιερ εδώ και αρκετά χρόνια. Εμπνευσμένη από την πρωτοτυπία του, την καθαρή του αισθητική, τις όλο χάρη καμπύλες του και τις εκφραστικές λεπτομέρειες, με σαγήνευσε ο κόσμος της διαχρονικής του αρχιτεκτονικής”.
Μία διοργάνωση υπό την Πρεσβεία της Βραζιλίας, σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Σλοβενίας και το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής, με την υποστήριξη του Συμβουλίου Βραζιλιάνων Πολιτών στην Ελλάδα, της κασάσα Mangaroca και του καταστήματος “Ο Βραζιλιάνος”.
Η Αθήνα χορεύει στους ρυθμούς της Βραζιλίας!
Για τρίτη χρονιά φέτος, το Brazilian Day in Athens έρχεται το Σάββατο 22 Σεπτεμβρίου να μετατρέψει το Ζάππειο σε Βραζιλιάνικη παροικία. Σε μία ανοιχτή εκδήλωση, από τις 3 το μεσημέρι έως τις 1 το πρωί, γεμάτη happenings για μικρούς και μεγάλους, φαγητό, εκπλήξεις, μουσική, χορό και κυρίως ατέλειωτο κέφι και χαμόγελο, θα ζήσουμε από κοντά την καθημερινότητα της Βραζιλίας, με διοργανωτή την Κοινότητα των Βραζιλιάνων στην Ελλάδα, υπό την αιγίδα της Πρεσβείας της Βραζιλίας στην Αθήνα.
Δείτε περισσότερα στη σελίδα του event στο Facebook: https://www.facebook.com/BraziliandayAthens/
Στον καλλιτεχνικό χώρο της Πρεσβείας της Βραζιλίας Casa do Brasil (Βασιλίσσης Σοφίας 23, Κολωνάκι) θα λάβει χώρο η έκθεση “Fragments”, του Βραζιλιάνου εικαστικού Luiz Veloso εώς τις 2 Νοεμβρίου. Τα εγκαίνια της έκθεσης θα πραγματοποιηθούν την Τετάρτη, 19 Σεπτεμβρίου, στις 7 μ.μ. και θα μας ταξιδέψουν στον κόσμο των αναμνήσεων, εξερευνώντας τον τρόπο που τις επανερμηνεύουμε στο πέρασμα του χρόνου. “Σε ποιο βαθμό είναι αληθινές οι αναμνήσεις που υπάρχουν στους ιδιόμορφους κόσμους μας; Σε ποιο βαθμό τις αναδομούν και τις επηρεάζουν οι εκάστοτε συνθήκες του περιβάλλοντός μας; Οι εμπειρίες μας πράγματι υφίστανται με τον τρόπο που εμείς τις θυμόμαστε;”, ερωτήματα που διατυπώνει ο ίδιος ο καλλιτέχνης.
Οι είκοσι μία φωτογραφίες της έκθεσης επανασυνδέουν και αναμιγνύουν τις αναμνήσεις του καλλιτέχνη από την Μπραζίλια και την Αθήνα. Αυτές οι δύο εμβληματικές πόλεις φιλοξένησαν τον καλλιτέχνη για πολλά χρόνια, επηρεάζοντάς τον με διαφορετικούς, σημαντικούς τρόπους. Κάθε φωτογραφία αποτυπώνει φωτογραφικά θραύσματα και από τους δύο τόπους, άλλοτε χωριστά, και άλλοτε ενωμένα σε έναν αδύνατο συνδυασμό. Τα θραύσματα αυτά είναι καταγραφές στιγμών χαμένων στον χρόνο, ενίοτε διακριτών, συνήθως όμως μετά βίας ορατών, ανάμεσα στο χρώμα και τα αφηρημένα μοτίβα που συμβολίζουν τα συναισθήματα και τις αισθήσεις που συνθέτουν τον κόσμο του καλλιτέχνη.
Δείτε περισσότερα στη σελίδα του event στο Facebook: https://www.facebook.com/events/475719592912489/?active_tab=about
Νέυ Ματογκρόσσο – Ένας Αρχέγονος Επαναστάτης
18 Απριλίου – 25 Μαΐου 2018
Η Πρεσβεία της Βραζιλίας της Αθήνας παρουσιάζει την έκθεση ζωγραφικής “Νέυ Ματογκρόσσο – Ένας Αρχέγονος Επαναστάτης”, της ζωγράφου Άλκηστης Μιχαηλίδου στο Σπίτι της Βραζιλίας (Casa Do Brazil). Την επιµέλεια της έκθεσης έχει ο Δρ. Μεγακλής Ρογκάκος. Τα εγκαίνια πραγµατοποιούνται την Τετάρτη 18 Απριλίου 2018, στο Σπίτι της Βραζιλίας στις 19:00. Η έκθεση θα παραµένει ανοικτή στο κοινό µέχρι και τις 25 Μαΐου καθηµερινά 10:00 – 17:00 εκτός Σαββάτου και Κυριακής.
ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ – ΠΡΕΣΒΕΙΑ ΤΗΣ ΒΡΑΖΙΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ ΒΑΣΙΛΙΣΣΗΣ ΣΟΦΙΑΣ 23, ΑΘΗΝΑ 10674
Η έκθεση “Νέυ Ματογκρόσσο – Ένας Αρχέγονος Επαναστάτης” είναι ένας φόρος τιµής στον κορυφαίο βραζιλιάνο καλλιτέχνη. Ο Νέυ αποδίδεται υβριδικά µέσα από την αρχαία ελληνική µυθολογία, και οι πτυχές της προσωπικότητας του αναδεικνύονται µέσα από µία σειρά υφολογικών µείξεων αρχαίας τοιχογραφίας,κόµικ, εξπρεσσιονισµού, παιδικής ζωγραφικής και διαφορετικών βαθµών παραστατικότητας. Η ζωγράφος, µε επίκεντρο τον πολύµορφο Νέυ, αναζητά τον διάλογο διαφορετικών εποχών και πολιτισµών, µέσα από την τέχνη τους, συνδυάζοντας εικόνες δικές του µε αυτές της αρχαίας ελληνικής ζωγραφικής.
Ο Ney de Souza Pereira, γνωστός ως Νέυ Ματογρόσσο, είναι ένας διάσηµος βραζιλιάνος τραγουδιστής, χορευτής, ηθοποιός και σκηνοθέτης, µε 45 χρόνια καλλιτεχνικής παρουσίας. Επαναστάτης, ανατρεπτικός και υπέρµαχος της ελευθερίας, πρώην χίππυ,αναγνωρίζεται ως µία από τις σηµαντικότερες φιγούρες της καλλιτεχνικής σκηνής της χώρας του. Το φεστιβάλ του Montreux, το 1983, απογείωσε την παγκόσµια φήµη του και έχει βραβευθεί µε Grammy Latino, το 2014. Ζει και εργάζεται στο Ρίο ντε Τζανέιρο.
Η Άλκηστη Μιχαηλίδου γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης το 1959. Σπούδασε ζωγραφική πλάι στους Γιάννη Μόραλη και Δηµήτρη Μυταρά και θεωρία της Τέχνης µε τον Παύλο Χριστοδουλίδη, στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας (1981-1989). Έχει στο δυναµικό της 5 ατοµικές και 37 οµαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Τιµήθηκε µε τις διακρίσεις “Honorary Certificate of the Highest Quality-Short List”, στην IV Biennial of Drawing 2004, “The Best Collection” of Biennial of Drawing of Pilsen 2008 και “The Best Works of The Biennial of Drawing 2010”, στις αντίστοιχες VI και VII Biennials of Drawing, του Πίλσεν της Τσεχίας. Συµµετείχε σε 2 κινηµατογραφικά φεστιβάλ οικολογικού περιεχοµένου και σχεδίασε εξώφυλλα 15 βιβλίων. Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.
Ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι περισσότεροι άνθρωποι στην περίοδο της νηστείας είναι να βρουν ένα γλυκό που μπορεί να ικανοποιήσει τη λιγούρα τους, να είναι νηστίσιμο και νόστιμο. Είναι γνωστό ότι ένα μεγάλο το ποσοστό του πληθυσμού έχει συνδυάσει την έννοια του επιδορπίου με τη σοκολάτα, το γάλα και τα παράγωγα τους, αλλά η νηστεία είναι η τέλεια αφορμή να διευρύνουμε τη γευστική μας παλέτα και να δοκιμάσουμε επιδόρπια που είναι υγιεινά και εκτός από έντονη γεύση δίνουν στον οργανισμό μας πολλά θρεπτικά συστατικά. Ανάμεσα σε αυτά συγκαταλέγονται σίγουρα οι χαλβάδες και οι μπάρες δημητριακών.
Ο χαλβάς είναι παραδοσιακό γλυκό που στην ελληνική επικράτεια υπάρχει σε διάφορες περιοχές. Ο πιο γνωστός είναι αυτός που προέρχεται από τη Μακεδονία και παρασκευάζεται από ταχίνι. Για όσους δεν το γνωρίζουν το ταχίνι δημιουργείται από αλεσμένο σουσάμι και σίγουρα ένα superfood που μόνο οφέλη μπορεί να παρέχει τον οργανισμό σας.
Το πιο σημαντικό που αφορά όλους τους ανθρώπους που νηστεύουν και συχνά νιώθουν μια κόπωση ή μια αδυναμία είναι ότι χαλβάς παρέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και αμινοξέα δίνοντας στον οργανισμό την απαραίτητή ενέργεια που χρειάζεται, ενώ αν και είναι ένα γλύκισμα υψηλής θερμιδικής αξίας όταν καταναλώνεται με μέτρο (μια μερίδα 40 γρ. είναι τέλεια ποσότητα ανά ημέρα) προσφέρει συνένζυμα και βιταμίνες που βοηθούν στη λειτουργία του μεταβολισμού. Αν βάλετε στις ιδιότητες που έχει το ταχίνι την αντιμικροβιακή δράση του, τη στήριξη που παρέχει στο καρδιαγγειακό σύστημα, τη δράση του στην καταπολέμηση της χοληστερίνης, τη συμβολή του στην αντιμετώπιση του διαβήτη, στην βελτίωση της λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προστασία της επιδερμίδας, καταλαβαίνετε γιατί πολλοί το χαρακτηρίζουν ως την κορωνίδα των υπετροφών. Πρόσφατες μελέτες έχουν αποδώσει στον χαλβά ακόμα και αντιγηραντικές και αντιυπερτασικές ιδιότητες, εξαιτίας της μεγάλης περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Ε και στις αντιοξειδωτικές ουσίες σησαμίνη και σησαμινόλη.
Ποιο είναι όμως το πιο βασικό χαρακτηριστικό του από όλα που τον κάνουν το πιο δημοφιλές επιδόρπιο για όσους νηστεύουν; Ότι είναι πάρα πολύ γευστικός. Κάτι που θα ανακαλύψετε και εσείς, αν δοκιμάσετε τους χειροποίητους χαλβάδες μας στο Βραζιλιάνο που έχουν γεύση βανίλιας ή σοκολάτας. Φυσικά παράγουμε και χαλβάδες ολικής αλέσεως, γιατί εκτός από ακόμα μεγαλύτερη θρεπτική αξία, ένα κομμάτι τους θα σας δώσει το απαραίτητο αίσθημα κορεσμού ανάμεσα στα γεύματά σας. Και για όσους απέχουν και από τη ζάχαρη είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι υπάρχει και η επιλογή χαλβά με στέβια, για να απολαμβάνετε την γεύση που αγαπάτε με το υγιεινό γλυκαντικό.
Για τις μπάρες δημητριακών από την άλλη και όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη θρεπτική τους αξία σας έχουμε γράψει ξανά στο παρελθόν.
Αυτό που έχει σημασία να θυμάστε για τις μπάρες δημητριακών όταν τις καταναλώνετε σε περίοδο νηστείας είναι σίγουρα το γεγονός ότι πρέπει να προσέχετε τα συστατικά που περιέχουν γιατί δεν είναι όλες νηστίσιμες. Ανάμεσα στα δικά μας προϊόντα θα βρείτε χειροποίητες μπάρες δημητριακών που είναι ειδικά φτιαγμένες για ανθρώπους που νηστεύουν και απέχουν από τα γαλακτοκομικά και τα παράγωγά τους. Οι μπάρες μας έχουν σαν βάση τη βρώμη και το μέλι και ΔΕΝ περιέχουν ζάχαρη. Το εν λόγω έδεσμα εκτός από πολύ γευστικό, είναι το τέλειο σνακ ή επιδόρπιο που καλύπτει τις γευστικές και ενεργειακές ανάγκες σας μέσα σε μία αγχωτική μέρα ή γενικότερα μια περίοδο που στερείτε στον οργανισμό σας την ενέργεια που παίρνει από την πρωτεΐνη ζωικής προέλευσης. Οι μπάρες παρέχουν στον οργανισμό πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης και είναι καλό να γνωρίζετε ότι καταναλώνοντας μία έχετε ενέργεια για δύο με τρεις ώρες, ενώ αν έχει παραχθεί από δημητριακά ολικής άλεσης λόγων των διαλυτών και αδιάλυτων φυτικών ινών που περιέχουν προκαλεί αίσθημα κορεσμού που θα σας αποτρέπει από να φάτε περιττά γεύματα και κρατάει το βάρος σας στα επίπεδα που επιθυμείτε.
Αν ακόμα σκέφτεστε τι γλυκά μπορείτε να φάτε τη Μεγάλη Εβδομάδα ή γενικά την περίοδο της νηστείας, δεν χρειάζεται να ψάχνετε άλλο γιατί οι μπάρες δημητριακών και χαλβάδες είναι η τέλεια λύση που θα σας γίνει γευστική συνήθεια και μετά το τέλος της Σαρακοστής.
Το μόνο που έχετε λοιπόν να κάνετε είναι βρεθείτε σε ένα κατάστημα μας και να δοκιμάσετε τις χειροποίητες συνταγές μας σε χαλβάδες και μπάρες δημητριακών που δεν θα αφήσουν τον ουρανίσκο σας ασυγκίνητο και θα σίγουρα θα γίνει η νέα αγαπημένη τροφή στο διαιτολόγιό σας.
Οι ξηροί καρποί είναι μια κατηγορία των τροφών πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορεί να γίνει ο καλύτερος σας σύμμαχος στη Σαρακοστή, αλλά και τη χορτοφαγική σας διατροφή. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η νηστεία της Σαρακοστής είναι μία καταπληκτική ευκαιρία για αποτοξίνωση και ένα διάλειμμα από την κλασική και συνήθη διατροφική ρουτίνα. Πολλές φορές λόγω του περιορισμένου χρόνου καταναλώνουμε τροφές με χαμηλή θρεπτική αξία που δεν προσφέρουν στον οργανισμό σας όλα όσα χρειάζεται. Μην ξεχνάμε ότι μια έρευνα του 2015 στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τουλάχιστον 10 γραμμάρια την ημέρα από ξηρούς καρπούς έχουν λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από κάποια σοβαρή ασθένεια.
Δεν ξέρετε πώς να βάλετε τους ξηρούς καρπούς στη ζωή σας και ποιους να καταναλώσετε για να αλλάξετε το διαιτολόγιό σας, αλλά να μη στερηθείτε τίποτα από τις γεύσεις που αγαπάτε; Κανένα πρόβλημα γιατί είμαστε εμείς εδώ για να σας κατευθύνουμε σε αυτούς που κάνουν καλό στην υγεία σας και πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας.
1. Καταναλώστε οπωσδήποτε brazilian nuts. Αυτοί οι ξηροί καρποί περιέχουν σελήνιο σε μεγαλύτερη συγκέντρωση από οποιαδήποτε άλλη τροφή. Το σπάνιο αυτό θρεπτικό συστατικό είναι το στοιχείο που θωρακίζει τον οργανισμό και λειτουργεί προληπτικά. απέναντι σε ασθένειες από τον καρκίνο μέχρι την κατάθλιψη. Οι συγκεκριμένοι ξηροί καρποί μπορούν να συνδυαστούν με λαχανικά και αφού τα αλέσετε όλα μαζί να γίνουν πρώτη ύλη για να φτιάξετε υπέροχα χορτοφαγικά burgers.
2. Συνδυάστε ξηρούς καρπούς, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα για εύκολα και γρήγορα σνακς. Αυτό είναι το εύκολο και θρεπτικό μείγμα που μπορεί κάποιος να φάει όταν έχει ένα αγχωτικό και γεμάτο πρόγραμμα. Έτσι θα πάρετε ενέργεια και συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός για να μην νιώθει κόπωση, ενώ θα κρατήσετε το διαιτολόγιό σας χαμηλά θερμιδικά.
3. Δοκιμάστε κάσιους, κουκουνάρι και σπόρους κολοκύθας που είναι μια φανταστική πηγή ψευδάργυρου, ένα μεταλλικό στοιχείο που ευνοεί εξαιρετικά τον οργανισμό. Ο ψευδάργυρος προωθεί την ανάπτυξη των κυττάρων, φροντίζει τη υγεία του δέρματος, ενισχύει τη γονιμότητα και το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
4. Προσθέστε στα δημητριακά σας που τρώτε για πρωινό ή σνακ καρύδια και λιναρόσπορο. Πάρτε τα απαραίτητα Ω3 λιπαρά τώρα που δεν μπορείτε να καταναλώνετε ψάρια.
5. Πιείτε ή φάτε τη βρώμη σας με γάλα ή γιαούρτι και ένα mix από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Δεν θα δώσει μόνο πολυεπίπεδη γεύση, αλλά θα φροντίζει να προσφέρει στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Θα περιορίσει το αίσθημα της πείνας και αυτό είναι εξίσου σημαντικό.
6. Χρησιμοποιήστε τους ξηρούς καρπούς ως την τέλεια πρώτη ύλη. Φτιάξτε τις δικές αλοιφές ή πάστες για να μπορείτε να βάλετε στα sandwich που ετοιμάζετε. Δεν υπάρχει λόγος να αγοράζετε φιστικοβούτυρο, ενώ μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Είναι τόσο απλό και υγιεινό.
7. Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στα φαγητά σας. Είτε φτιάχνετε παραδοσιακές ελληνικές συνταγές, είτε σας αρέσει να πειραματίζεστε με ξένες κουζίνες. Η προσθήκη ξηρών καρπών από τις σαλάτες μέχρι τα μαγειρευτά σας, δίνουν έξτρα γεύση και θρεπτικά στοιχεία. Αναζητείστε συνταγές με ξηρούς καρπούς και ρωτήστε τους υπαλλήλους μας στα τέσσερα καταστήματα μας ( Ζωγράφου, Γαλάτσι, Νέα Σμύρνη και Παγκράτι) με ποιους μπορείτε να υποκαταστήσετε.
8. Φτιάξτε το δικό σας το δικό σας vegan γάλα. Δεν μπορείτε να πιείτε αγελαδινό γάλα ή να το βάλετε σε συνταγές που αγαπάτε; Δεν υπάρχει λόγος να το στερηθείτε ενώ μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι με αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς. Αν αγαπάτε το τυρί, πρέπει να γνωρίζετε ότι πολλές συνταγές vegan τυριού βασίζονται σε ξηρούς καρπούς. Αν έχετε όρεξη για πειραματισμό, μπορείτε να δοκιμάσετε να το παρασκευάσετε μόνοι σας.
9. Αν είστε μακαρονάδες πρέπει να θυμάστε ότι το κουκουνάρι ταιριάζει σε όλες τις μακαρονάδες. Το φιστίκι είναι επίσης τέλειο για να προσθέσετε στο σπιτικό σας πέστο και να κάνει τη συνταγή σας άψογη.
Στο Βραζιλιάνο καμαρώνουμε πολύ για τις χειροποίητες μπάρες δημητριακών που φτιάχνουμε με τα καλύτερα υλικά μόνο για τους πελάτες μας. Οι επιλογές είναι πολλές και ικανοποιούν κάθε γούστο, αλλά πριν επιλέξετε αυτή που ταιριάζει στις ανάγκες σας και τη γευστική σας παλέτα, είναι καλό να γνωρίζετε γιατί οι μπάρες μπορούν να σας βοηθήσουν να πετύχετε τους διατροφικούς στόχους που έχετε βάλει για τη νέα χρονιά.
Αρχικά να πούμε ότι η ιδανική ώρα για να κατανάλωση τους είναι για πρωινό ή πριν τη γυμναστική σας, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να γίνουν το τέλειο σνακ που κόψει τη λιγούρα σας και θα σας δώσει τα απαραίτητα, θρεπτικά συστατικά, χωρίς να σας στερεί τις γεύσεις που λαχταράτε.
Δεν χρειάζεται να καταφύγετε σε junk και ανθυγιεινές επιλογές για να φάτε γευστικά σνακ μέσα στην ημέρα σας. Απλά περάστε από ένα από τα καταστήματα μας σε όλη την Αθήνα και δοκιμάστε τις μπάρες μας. Να είστε σίγουροι πως χωρίς να το καταλάβετε, θα γίνουν μέρος του καθημερινού σας διαιτολογίου σε χρόνο dt και δεν θα θέλετε να αλλάξετε ξανά τα σνακ σας.
INDEX test